Acho que ontem fui atingida pelo raio gourmetizador (haha) e o espírito da culinária porque eu queria MUITO comer hambúrguer, mas também queria cozinhar. Resolvi então me aventurar e fazer os hambúrgueres em casa: arrastei minha querida mãe até o supermercado comigo para comprar tudo que eu precisava e voltei pra casa já fazendo o serviço. Não tirei muitas fotos, só algumas rapidinhas pra mostrar a vocês o resultado. A câmera do meu celular também não tava lá essas coisas, então já viram... Ah, também tem a receita, pra quem quiser fazer também!

Receita (rende 5 hambúrgueres não muito altos):

• 350g de carne moída 
• Sal a gosto- Eu usei sal com ervas finas (sempre coloco pouco sal em tudo que faço, então usei 1 pitada só)
• 1 colher rasa de molho chimichurri
• 1 colher de molho shoyu
• Farinha de rosca (para passar em volta e ele não grudar)

Ps.: se você não gosta de nenhum desses molhos é só usar algum outro tempero pra carne.

Modo de fazer:
Misturar o molho shoyu, o molho chimichurri e o sal aos poucos na carne. Depois disso eu deixei um tempinho (dez minutos) "descansando" para o tempero pegar um pouquinho, mas quanto mais tempo deixar pegando tempero mais saborosa fica a carne. Aí é só dividir a carne em 5 bolinhas e fazer o formato dos hambúrgueres. Depois de fazer o formato, passar levemente na farinha de rosca e fritar, grelhar ou assar ( se você quiser guardar pra fazer depois pode também). Se for assar dá pra colocar o queijo em cima quando estiver bem no fim do preparo no forno, fica uma delícia!


     No sanduíche do hambúrguer coloquei no pão salada de alface temperada, a carne do hambúrguer, queijo (prato e mussarela), bacon e cebola frita no shoyu. Ficou realmente muito bom!!!




     Minha mãe comeu e aprovou (novidade, né?! hahaha) mas já estou planejando fazer um dia pra minha família toda e ver se o povo curte. Quem fizer a receita me conte o que achou!

              Olá pessoal! Durante as últimas semanas tenho usado meu tempo para, além de realizar minhas tarefas do dia-a-dia, pensar um pouco na vida, organizar a cabeça e traçar metas para os próximos meses e também relaxar. Descobri uma forma maravilhosa de relaxar: cozinhando! Percebi também que enquanto eu estou inventando pratos, molhos, doces e 'coisas diferentes' eu fico mais tranquila e concentrada e quando o resultado final fica legal eu fico mais leve e realizada ainda.
              Nunca fui uma pessoa que gosta de cozinhar, minha função melhor na cozinha é sempre comer! Hahaha! Na minha família todo mundo cozinha bem pra caramba, então eu ficava sempre desanimada de assumir o fogão. Eu até costumava fazer comida com frequência mas por obrigação mesmo, dificilmente por vontade. Até alguns meses atrás. Passei a inventar ou testar coisas que eu tinha vontade de comer e fui me animando cada vez mais a cozinhar. É meio clichê isso mas a minha 'especialidade' é macarrão (mentira, é que é o prato favorito meu e da minha mãe e também o mais prático de fazer) e então a frequência com que faço isso é enorme!  Então, resolvi compartilhar com vocês algumas dessas experiências (em grande parte macarrão) e com o tempo vou dividindo outros pratos com vocês. Vejam só:

1. Molho de rúcula e queijo minas.
2. Almondegas (que eu fiz e ficaram boas demais) e molho com tempero de ervas.
3. Molho de queijo e bacon..
4. Molho de 4 queijos com tomate seco.

             Olá! Não sou uma pessoa que adora estar na cozinha todo os dias fazendo comida, mas gosto de (raramente) fazer algumas receitas gostosas. Gosto de testar coisas que eu adoro comer mas que não posso com frequência, não importa se é doce, sanduíches ou massas (minha especialidade, já desconfiam o motivo né?! rs). De uns tempos para cá tenho diminuído a quantidade de coisas que eu estava acostumada a comer (principalmente junk food) na minha alimentação, mas quando chega a tarde me dá uma vontade absurda de comer algum tipo de sanduíche. Pensando nisso, um dia desses de início de férias que eu estava fazendo cosplay bicho preguiça e só dormia e levantava pra comer resolvi abrir a geladeira e olhar o que eu poderia usar para montar um sanduíche saboroso e sem muita gordura. Peguei alguns ingredientes que eu usarei no sanduíche abaixo e peito de peru e montei uma coisa dos deuses! Com o tempo fui repetindo a "receita" e mudando o recheio e todos eles até agora ficaram muito gostosos. Uma das vantagens é que pode ser feito para substituir alguma refeição nesse tempo super quente, de forma que alimente bem e não dê aquela sensação de "comi demais" que as refeições mais pesadas dão no verão e também é super rapidinho. Mesmo que fazer um sanduíche assim não seja nenhuma novidade no mundo (rs), hoje a tarde enquanto fazia um para mim (dessa vez fiz um "vegetariano") decidi que poderia "compartilhar a receita" com vocês aqui.


-Pão (qualquer um. Eu faço com pão normal mesmo porque ODEIO pão integral!)
-Requeijão;
-Creme de ricota leve;
-Alface;
-Tomate;
-Cebola;
-Molho para salada, azeite e orégano.




    Depois disso eu coloquei o alface, o tomate e um pouquinho de cebola. Coloco o molho para salada aí. As outras coisas (como peito de peru, frango, cenoura, etc) que podem ser usadas para rechear entram  depois da salada. Depois de todos os os recheios e saladas já estarem no sanduíche, é só colocar o azeite.





          Vocês gostam desse tipo de lanche? Tem alguma outra coisa "fresquinha" que gostam de comer no verão?
          Por hoje é só isso, queridos e queridas. Até o próximo post! Beijinhos.